秋葵的加油院女人美容院,新政和市场压力影响下多品牌转型

时间:2021-11-10 16:02    分类:加盟资讯
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今年以来,高端餐饮行业营业收入大幅下降,“转型”已成为高端餐饮企业摆脱困境的必由之路。“今年净雅正餐的亏损不言而喻,但会通过转型大众餐饮得以补偿。”净雅集团董事长张永舵日前表示。"

今年景雅大餐的损失不言而喻,但会通过改造大众餐饮来弥补。晶亚集团董事长张永多近日表示。

今年以来,在新政和市场压力的影响下,秋葵的加油院女人美容院餐饮业营业收入大幅下降。转型成为餐饮企业走出困境的必由之路。

大众餐饮布局

在环境不利于 餐饮业发展的现状下,景雅集团摆脱单一的 餐饮业,探索新的商业模式,是一次大胆的尝试,将为集团带来新的机遇。中国投资咨询酒店餐饮行业研究员严明行告诉本报记者,景雅集团在传统餐饮行业的基础上,增加了食品销售渠道,包括提供食品原料、半成品和成品,更好地服务于大众消费者。

2013年, 餐饮业遭遇冬季。中国烹饪协会报告显示,二季度行业亏损20%,60%企业利润大幅下滑,个别企业降幅超过300%。其中,中国大中型餐饮企业数量出现了次负增长,第 季度为-2.8%。

餐饮业人士指出,国外餐饮业的平均利润率在10%左右,而中国餐饮业的利润率保持在20%到30%之间不可能维持很长时间。。而且, 提出厉行节约也不是一蹴而就的。秋葵的加油院女人美容院未来整个餐饮业必须回归大众消费。在这种情况下,转型 餐饮更为重要。

餐饮行业在新政的持续影响下萎靡不振,不少上市公司财报大幅下滑。 餐饮企业积极寻求新的出路。阎行说。

据记者了解,2012年,晶雅集团制定了多业态战略转型规划,将在3-5年内全面进入锅、快餐、地铁餐饮、团餐等餐饮业态。景雅认为,大众餐饮的锅、快餐、低端晚餐更有发展吸引力;以单位为导向的团膳在规模扩张方面也有发展的机会空。

中档餐饮和年轻人的创新在锅里锅依然会引领业态的发展。在成本压力和城市发展的背景下,低端餐的社区化发展更具增长潜力。网络营销总经理邵先辉表示,国内主要来自军队、学校、医院、国企、政府的客户团餐更有前景。

不过,中国烹饪协会常务副会长冯恩元表示,大众化餐饮将成为未来行业发展的主流方向,但餐饮在商业活动和个人消费上仍有价值,但在特色管理和服务关注单店运营效果,停止追求扩张规模和速度。

业内人士担心,为了扭亏为盈,秋葵的加油院女人美容院越来越多的 餐饮企业开始走平民路线,推出低价菜。但单纯的形式变化和 餐饮抢快餐、团餐市场的热潮,并不会恶化餐饮的整体发展环境。

多品牌运营

景雅集团的新商业模式改变了其固有的位置限制,可以到达更广阔的市场,为消费者提供多元化的服务,这不仅有利于公司的转型,也是整个餐饮行业的新机遇。阎明行说。

据邵先辉介绍,未来四年,景雅将在 稳定晚餐、大众餐饮的战略下,通过并购和门店扩张实现规模化效益。

今年9月,晶雅推出精品海鲜火锅品牌面向 pot格式的 消费者群体。姚老。而且,它还完成了对另一个经济型火锅品牌的收购。

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