秋葵app下载汅app免费,湘鄂情“去高端化”待市场检验

时间:2021-11-09 10:47    分类:加盟资讯
摘要:

湘鄂情“去高端化”有待市场检验近日,湘鄂情发布公告称,预计上半年归属于上市公司股东的净利润亏损1.6亿元至2.4亿元,并宣布关闭旗下8家门店。而在此前,湘鄂情高调完成了对上海味之都、北京龙德华等以经营快餐、团膳业务为主的中低端餐饮公司的收购。

近日,湖南、湖北公布上半年归属于上市公司股东的净利润预计亏损1.6亿至2.4亿元,并宣布关闭旗下8家门店。此前,湖南、湖北完成了对上海杜威、北京龙德华等低端餐饮公司的高调收购,主要经营快餐、团餐。

在忙于停止正在亏损的 餐饮业务的同时,秋葵app下载汅app免费我们正在向低端市场进军。大众消费转型能否 战胜餐饮“富贵病”还有待市场检验。

湖南新通报显示,2013年第一季度,公司营业收入同比下降30%,亏损近7000万元。从今年第二季度的经营情况来看,餐厅的生意有所好转。但在公司经营实践中,部分门店仍处于持续亏损状态,扭亏前景不明。

事实上,面对严峻的市场形势,湖南、湖北两省从今年年初开始调整了餐饮餐饮经营管理政策,主要包括停止销售高价菜、取消大厅服务费、不设置低消费、以公平价格销售酒水等措施。,这普遍降低了人均消费水平。然而,这种努力的效果并不明显。

从“ ”到“门是空的”,似乎是一夜之间的事。秋葵app下载汅app免费青香西单店的工作人员告诉记者,预订甚至提前了一周。现在,即使在周末,你也可以在晚上预订一个10人的大包间。“不知道为什么突然没人了,员工走了很多”。

目前,作为中国餐饮行业为数不多的上市公司之一,湘鄂困境反映了中国餐饮行业目前面临的普遍困境,营收的大幅下降正在像传染病一样蔓延。数据显示,景雅酒店营业收入大幅下降50%以上;美林今年也关闭了北京月坛店;就连一向担心业绩的 全聚德也发出了 警告。

湘鄂局势董事长孟凯表示,五年内要实现年营收100亿元,其中20%来自餐饮业务,80%来自低端餐饮。

在大众餐饮转型的道路上,湖南、湖北两省通过收购龙德华和口味之都,抓住了团餐业务(食堂业务)和快餐业务这两根救命稻草。在快餐方面,记者调查发现,“维智渡航天桥”店已经开业,餐厅采用自选菜品的就餐模式,受到众多消费者的青睐。

此外,湘鄂局势相关负责人透露,公司近期还有意 一个品牌,作为集快餐、茶餐为一体的轻餐模式,也正准备开100家门店。此外,他们还计划打造500辆移动餐车,实现早餐、午餐和晚餐的全覆盖。

“满足大众餐饮消费的高品质追求,秋葵app下载汅app免费在高品质餐饮消费需求中寻求大众化、通用化的定位,已成为餐饮行业走出困境的共识。”中国烹饪协会会长苏表示,“面对市场形势的变化,湘鄂、顺丰、景雅、俏江南等 餐饮企业充分发挥品牌和服务优势,积极调整目标客户、菜品结构和服务模式,从不同角度拓展大众餐饮市场,有利于企业健康发展。”

与此同时,上海财经大学副教授刘桦也有自己的担忧。在他看来,湘鄂自降的局面能否成功占领进入门槛低、竞争激烈的低端市场,还是个未知数。公司原选址为 餐饮,选址一般在黄金地段,人工、租金等成本较高。但是,重塑贴近百姓的餐饮品牌形象,还需要时间。我们需要警惕现有品牌号召力的受损,在不吸引新客户的同时失去老客户。

您可能感兴趣的文章

本文地址:http://www.syc123.com.cn/news/296117.html
文章标签:
版权声明:本文为原创文章,版权归 syc123 所有,欢迎分享本文,转载请保留出处!

文件下载

老薛主机终身7折优惠码boke112

上一篇:
下一篇: