芹菜有哪些做法,吃烤芹菜可以预防脑血栓吗

时间:2021-11-08 11:02    分类:加盟资讯
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芹菜是我们餐桌上最普通不过的家常菜,但有些人不太喜欢芹菜的气味,但这种气味正是增进健康的“好帮手”。如果吃腻了炒芹菜、拌芹菜,不妨尝试一下“烤芹菜”,它除了美味可口,而且更营养健康。

芹菜是我们餐桌上一道普通的家常菜,但有些人不太喜欢芹菜的味道,但这种味道恰恰是改善健康的“好帮手”。如果你厌倦了炒芹菜和拌芹菜,那就试试“烤芹菜”,不仅好吃,而且更营养健康。

中国 协会营养与安全研究所孙教授表示,国外相关研究表明,烤芹菜散发出的浓烈香气是芹菜中的重要 成分——重氮苯,对预防血栓形成有重要作用,从而预防血栓形成引起的心肌梗死和脑梗死。而且芹菜“烤”后可以提高功效。另外,重氮苯可以快速分解脂肪和蛋白质,所以吃烤芹菜也有助于减肥和促进新陈代谢。

在我们的日常生活中,很多人已经非常熟悉芹菜的降血压作用了。那是因为芹菜含有大量的钾,容易被人体吸收利用。所以每当家里有人患高血压,医生和家人都会让他们经常吃芹菜。然而,如果不咬几口,它们可能就不能再吃了。那是因为芹菜含水量高,很容易很快就觉得饱了。但是如果是烤着吃,可以多吃一点,换一种吃法就不会觉得那么无聊了。

糖尿病患者每天吃烤芹菜,丰富的膳食纤维可以减缓糖的吸收,防止进食后血糖水平迅速上升。

烤芹菜的方法很简单:选择一大根新鲜芹菜(一家三口的量),洗净后,擦干表面水分,然后切成4~5厘米的小块。较厚的部分可以切得更薄。之后,放入烤箱或微波炉,用弱档烘烤。当芹菜烤到浅棕色时,就完成了。如果想味道更好,可以在吃之前加一些柠檬汁来调味,这样不仅可以消除烘烤时的异味,还可以补充菜肴中加热流失的维生素C。

至于吃的量,每天60克左右就够了。什么时候吃饭没有硬性规定。如果你能在空饿的时候吃东西,那就太好了。中医认为,早上吃东西也有助于气血循环。

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