秋冬饮食方面要注意什么,秋冬吃辣为什么不能放花椒

时间:2021-11-08 11:02    分类:加盟资讯
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秋季饮食应以健脾、补肝、清肺为主,多吃清润甘酸的食物,如俗话说的“少辛增酸”,最好能少吃辣,但如果养成了吃辣的习惯,不妨通过以下方式调节。

秋天,气候干燥。对于爱吃辣的人来说,上半身疼痛、便秘、喉咙痛可能会找上门来。如何让他们过上更好的生活?

秋季饮食要以健脾养肝清肺为主,多吃一些酸甜食物,比如俗话说的“少辛少酸”,可以少吃辛辣的食物,但如果养成了吃辛辣食物的习惯,不妨通过以下方式进行调整。

配合凉性食材

因为辣椒性温,在烹饪辛辣菜肴时,选择具有滋阴、降燥、泻热功能的食物,如鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、槐花、香椿、萝卜等。这些食物具有清热、泻热、解毒的作用,特别适合体热的人食用。

吃些酸味水果

一些酸味果蔬中含有鞣酸、有机酸、纤维素等物质,能刺激消化液分泌,加速胃肠蠕动,帮助经常吃辣椒的人滋阴润燥。水果中含有多种酸性物质,如山楂,能刺激胃肠道各种消化酶的分泌,帮助消化,防止脂肪堆积。此外,柚子、石榴和苹果是秋天经常吃的酸味水果。

多喝开水或汤

秋燥吃辛辣食物,更容易阴虚内热,导致咽喉干燥、唾液不足、嘴唇干裂、流鼻血、便秘等症状。这时,我们必须经常给身体补充水分,并在沸水中加入少量的盐。煲汤时不妨选择酸辣汤,能生津润燥。

需要注意的是,在烹饪过程中,如果已经放了辣椒,就不要放辣椒、八角、桂皮等辣料,否则很容易“升温”。

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