果蔬带皮可以吃吗,果蔬带皮吃容易引起什么疾病

时间:2021-11-08 11:01    分类:加盟资讯
摘要:

许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质,任何水果、蔬菜都将皮吃掉,但是有些水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒,因此应避免食用这些水果蔬菜皮。

很多人认为果蔬的皮中含有大量的营养物质,所有的果蔬都会吃这些皮,但是有些果蔬皮服用后容易引起疾病或中毒,所以我们应该避免吃这些果蔬皮。

土豆:土豆皮中含有“糖生物碱”,在体内积累到一定量后会引起中毒。因为它引起的中毒是慢性中毒,症状不明显,所以常常被忽视。

柿子:柿子未成熟时,鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸集中在柿皮中。

单宁酸进入人体后,在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质结合,生成沉淀物——柿石,会引发多种疾病。

红薯:红薯皮含有大量的碱,吃多了会引起肠胃不适。带有褐色和深褐色斑点的红薯皮被赤星病菌感染,会产生“红薯酮”和“红薯酮醇”,进入人体后会损伤肝脏,引起中毒。轻度中毒可导致呕吐、腹泻,重度中毒可导致高热、头痛、哮喘、惊厥、呕血、昏迷甚至死亡。

银杏:果皮中含有熊果酸、氢化熊果酸、氢化银杏酚酸、银杏酚酸等有毒物质,进入人体后会损害中枢神经系统,引起中毒。另外,煮熟的白果肉不宜多吃。

荸荠:荸荠常生于稻田,其皮可聚集有害有毒的生物废物和化学物质。此外,荸荠皮还含有寄生虫,如果你吃了未清洗的荸荠皮,会导致疾病。

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