夏季美食小吃推荐 吃不厌的超软红豆面包

时间:2021-11-06 18:34    分类:加盟资讯
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夏季到了,你有觉得吃什么都提不起味吗?现在3158餐饮网小编,就给大家推荐一款在夏季受到喜欢的美食小吃——超软红豆面包。超软红豆面包,配方来自金大旺。绵软的红豆小面包总是很受欢迎,百吃不厌。

夏天来了,你是不是觉得什么都尝不出来?现在3158餐饮网边肖将给你** *一份夏天最爱的零食——超软红豆面包。超软红豆面包,配方来自金大旺。软软的红豆馍馍总是很受欢迎,百吃不厌。

夏季食品超软红豆面包* *配料:**高筋面粉250克,水125克,牛奶13克,鸡蛋25克,糖23克,酵母4克,盐3克,黄油28克。

夏季食品* * 超软红豆面包生产工艺:

1.将除黄油外的所有材料放入锅中混合成面团,然后放在案板上揉至面团光滑,然后加入黄油,继续揉至面团膨胀(面团有弹性,表面光滑,开膜透明度不高,撕口呈锯齿状)。将面团放入锅中,盖上保鲜膜发酵* *次至面团大一倍,取出排气,平均分成8块,将面团打圆。

2.盖上保鲜膜,放松20分钟。

3-4.把面团拍扁,用蜜豆包好,把紧闭的嘴放下来,把它包圆。

5.将酿好的面包放在烤盘上放入烤箱,然后在底部的烤网上放一碗滚烫的热水(保持烤箱内的湿度),面团*会发酵到原来的两倍左右。

6.烤箱预热185度,中层上下烤25分钟左右。面包表面上色后,立即用锡纸覆盖。

夏季美食* * 超软红豆面包小贴士:

1.配方中的含水量可以灵活控制,可以根据自己面粉的吸水率和当地的气候干燥程度适当增减。

2.请根据自己的烤箱调整烘烤时间和温度。

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