《茶尖上的美食》安溪人的品茶之道

时间:2021-11-06 18:34    分类:加盟资讯
摘要:

茶在中华民族传统民俗中,有着养生保健的功效,茶有贵又贱,不同的茶,品茶人能品出不一样的味道,福建安溪将联合央视一起拍摄《走遍中国》的第三部《茶尖上的美食》将带领大家一起来品读福建安溪人的品茶知道和安溪县的斗茶之说。

茶在中华民族的传统民俗中具有养生作用。茶贵又便宜,不同的茶味道也不同。福建安溪将与央视联合拍摄《全中国》第三部电影《茶尖上的美食家》,带领大家阅读福建安溪人的品茶知识和安溪县的斗茶理论。

* *电视台中文* *频道《走遍中国》赴安溪县拍摄第三部纪录片《茶尖上的美食》与观众见面。本期节目介绍福建省泉州市安溪县各种创新茶饭,讲述安溪人靠茶吃茶,形成了与茶密不可分的特殊饮食生活习俗,分析安溪人如何健康饮食,保持健康。广大市民可登陆央视官网观看相关视频。

就像之前播出的《舌尖上的中国2》一样,这部纪录片用生动的语言介绍了茶饺、千层茶饼、茶香鱼、茶香多宝鱼、茶粥、茶炒虾、茶香鸡等特色食品的制作过程。从原料选择到加工再到烹饪,科学地探讨了茶在食物中的作用,安溪人将茶巧妙地运用到食物和药物中,形成了独特的养生之道。

安溪的“茶尖美食”既有传统的味道,也有现代的茶餐,还有农家菜肴和酒店的美味佳肴。但是每一道菜都展现了茶和食物的奇妙和谐。茶饺用肉、茶叶、糯米包裹,茶中和油腻的肉;千层茶饼,茶使饼更软更糯,咸味适中;茶鱼、炒茶梗能很好地去除腥味;蜂蜜,香气浓郁的铁观音与冬蜜结合,起到强肠止泻的作用。

节目还展示了安溪县的“斗茶”习俗,展示了流传千年的“斗茶”文化,告诉观众这也是安溪人“茶尖文化”的一部分,是安溪县独特茶文化的一个很好的例证。

纪录片告诉观众,安溪人的生活习惯与茶密不可分,这是安溪人长寿养生的秘诀。它还告诉人们正确和适当地喝茶。如果你不想空空腹喝茶,饭后就不应该想马上喝茶。正确的喝茶时间是饭后一小时左右。

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